Receta modificada


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mitos sobre alimentación/nutrición

El tema más controvertido sobre los errores o mitos de la alimentación es sin duda el de las dietas. En primer lugar por el ánimo de lucro que puede haber detrás de alguna de ellas y en segundo lugar por necesidad que ha creado la sociedad   de estar delgado y darle tanta importancia al aspecto físico. Más que estar delgado lo que hace un cuerpo bonito es la proporción. Algo distinto seria la recomendación de realizar una dieta por problemas de salud, en cuyo caso, la prescribe un profesional. Otro aspecto que me ha llamado la atención es la de creer que una mala dieta, por distintas razones, puede convertirse en buena añadiéndole unas vitaminas. Últimamente proliferan los estudios científicos que advierten de los peligros de su consumo excesivo y de la ausencia de sus efectos. Por ejemplo: el exceso de vitamina C produce cálculos renales y efectos vasculares nocivos; El exceso de vitamina B provoca carencia de otras vitaminas y reacciones alérgicas…. Sobre los alimen...
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Vamos a jugar con..

LOS NAIPES MÁS APETICIBLES Objetivo. E l objetivo es conocer la variedad de alimentos dentro de sus grupos y sus nutrientes principales. Edad a la que va destinado . A partir de 12 años. En grupos reducidos. Instrucciones El juego consta de: 40 cartas numeradas del   1 al 40, las que van del 30 al 40 son los grupos de alimentos con sus nutrientes y las que van del 1 al 30 son los distintos alimentos con sus principales nutrientes debajo del dibujo del alimento. Antes de comenzar el juego, se escoge una de las cartas de los grupos de alimentos, y se pone sobre la mesa. Estas cartas marcan quién gana en cada caso. Después se reparten todas las cartas entre los jugadores, y cada uno de ellos coloca su mazo hacia arriba. El que está a la izquierda del que reparte comienza la partida. Destapa una de sus cartas y escoge un alimento concreto de uno de los grupos. El resto de jugadores vuelven también su última carta, y gana aquel que tenga el alimento que se ajus...
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Reflexión bloque 4

Los conocimientos que he adquirido en el bloque 4 hacen referencia a las consecuencias de no tener hábitos sanos en cuestiones alimentarias: las enfermedades. Los contenidos sobre las alergias me han parecido muy detallados y, por tanto, útiles. Hay alimentos que ignoramos que contienen otros a los que podemos ser alérgicos. El apartado sobre los errores y falso mitos me ha parecido el más interesante. No podemos admitir como cierto aquello de lo que no tenemos pruebas sobre todo cuando está en juego nuestra salud. Con los alumnos podrían hacerse actividades encaminadas a dar la información correcta sobre esos falsos mitos. Y hacer ver que no alimentarse bien puede llevarnos a enfermar.
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